Ispanaklı yumurta tarifi

Merhaba uzun zamandır yazamadım. Onu telefi için ıspanaklı yumurta tarifimi sizlerle paylaşıyorum. Ispanağın faydalarını biliyorsunuz zaten. Yumurta ise protein kaynağıdır. İkisi birlikte hem faydalı hem de lezzetli bir kahvaltı olacaktır.

Öncelikle malzemelerimiz:
* 4 adet yumurta
* 2 adet soğan
* 3 yemek kaşığı yağ
* 500 gr ıspanak
* Tuz ve karabiber

ıspanak ve yumurtaYapılışı:
Önceden haşlanmış bir miktar ıspanağı kullanabilirsiniz. Daha iyi olur. Eğer elinizde haşlanmış ıspanak yoksa öncelikle soğanı soyun, iyice yıkayın ve ince ince doğrayın. Yağ, tuz ve soğanı bir tavaya ekleyin. İyice ölene kadar 7 dk + – karıştırın. Ispanağı yarım santimetre kalınlıkta doğrayıp soğanla karıştırın. Üzerine bir kapak örtün. Yaklaşık 10 dakika kadar pişirin. Yanmamasına da dikkat edin. Biraz da karabiberi ilave edin. Sonra 4 tane oyuk açın ve kırılmış yumurtaları oyuklara tek tek dökün. Üzerlerine biraz daha karabiber ekleyebilirsiniz.

Yumurtaların beyazları katılaşana kadar ve iyice pişene kadar bekleyin. Bu yaklaşık 5 dakika sürebilir. Daha sonra tavanızı ocaktan alın. 1-2 dakika dinlendikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Fotoğraflarımı telefonum arızalandığı için yükleyemedim en kısa sürede fotoğrafta eklenecektir.

Yorumlarınızı beklerim.
Senem Akgün
Blog yazarı.

Okumanızı öneriyoruz »   Tirşik nasıl yapılır işte tirşik tarifi